📁 酒文化
共 4938 篇这五大著名霞多丽产区 你知道吗?
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
作为世界上最多面、最能展现风土多样性的品种之一，霞多丽(Chardonnay)毫无疑问可以被冠以“百变女王”的称号。虽然霞多丽是由黑皮诺(Pinot Noir)和白高维斯(Gouais Blanc)杂交而成，但...
这些国产葡萄酒中的酿酒葡萄品种 你都知道吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 1
提到葡萄酒，酒友们想到的大多是法国、意大利、澳大利亚和美国等国家的葡萄酒，却少有人提及中国自产的葡萄酒。事实上，回顾过去的二十年，中国的葡萄酒产业呈现了良好的发展态势，无论是葡萄酒的产量还是消费，都以较快的速度增长。那么，对于中国的葡...
为什么说白酒不会过期？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
白酒与烧酒同义，是近代对无色透明的蒸馏酒的民间统称。蒸馏酒因为酒精含量高，所以细菌较为难以繁殖，如果酒本身品质可靠的话，从食品安全角度说，理论上，烈性白酒在储藏条件合适的情况下(只要酒精度超过30度、保存环境适宜、密封良好)，长期保存...
葡萄酒出现了晶体沉淀是好还是坏？
酒文化 📅 07-30 👁️ 1
我们发现一些葡萄酒会出现片状的透明小晶体，它们常常堆积在软木塞的底部。那这些晶体究竟是什么呢? 其实，这些小晶体经常被称为“酒钻石”，它们是无害的酒石酸晶体。当葡萄酒的温度连续36个小时降到冰...
为什么很多高档酒都配瓷瓶？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
这个问题想必大家都有思考过。但真正的原因恐怕一直都不知道。其实呢?是这样的…… 一、陶瓷酒瓶由高温烧制而成，物理化学稳定性高。 二、陶瓷酒瓶有透气又不渗漏酒功能，对原酒陈酿过程中有很好的催陈...
这些香槟知识你都知道吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
10月20日是国际香槟日#ChampagneDay，我们来聊一聊高贵典雅的香槟都有哪些不可不知的重要知识吧。 1.香槟何以为香槟? 简单粗暴的一句话：只有在法国香槟产区才能出产香槟酒。所有其它地区生产的起泡酒，都只能归...
为何国外烈酒大多只有40度 中国白酒却是52、53度？
酒文化 📅 07-30 👁️ 1
烈酒一直是很多酒友都非常好奇好奇并且非常愿意尝试的，白酒是很多酒友心目中的烈酒，但是在中国市面上白酒的度数大部分是52或者53度，然而在国外烈酒却大部分是40度，这是为什么呢? 1、国外烈酒为啥大部分是40度? 其实留...
如何避免一张贴牌葡萄酒标签造成损失？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
中国酒商找国外酒厂代工贴牌的现象，在中国葡萄酒行业的发展中一直很普遍。 但由于距离遥远、语言不通、文化差异、工作习惯不同导致双方沟通出现问题，中国酒商在做贴牌酒时遇到的问题也不少。仅仅一个标签，就有多个坑! 1、&ld...
什么葡萄酒不用醒酒？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
很多人可能会觉得醒酒是一件很酷的事，可能会觉得醒酒的技术难度有点高。反观自己，可能依然处在“喝过那么多酒，却还是醒不好一支酒”的状态。但即使你对葡萄酒不甚了解，也可以变得很酷，自信而谈笑风生说一句：&ldquo...
只有用橡木桶的才是好葡萄酒吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
在我做进口商的那些年，曾经有个很难搞的客户，他总是再三强调只有在橡木桶里培养陈年的酒才是好酒，而且肯定是桶中陈年时间越长越好。每次他来进货，总是拿起我们的产品目录，从一大堆酒中挑出那些桶陈时间最长的波尔多，然后要求打开来依次品尝一遍，...
